2024/08/28のほんまでっかTVで紹介された、チョコレートの効果や、
チョコレートの効果的な食べ方、カカオポリフェノールの量、
人気のチョコお菓子について、管理栄養士の視点で解説していきます。
チョコレートのカカオポリフェノールの効果
カカオポリフェノールには、血管を拡張し、血流を改善することが言われています。
血流改善によってどのような良い効果があるのか、説明していきます。
ただし、ホワイトチョコレートにはポリフェノールが含まれず、
カカオ70%以上のチョコレートを選ぶ必要があります。
また、チョコレートはカカオと砂糖でできているため、
カカオ70%のチョコレートの残り30%は、「砂糖」というのも、
チョコレートを選ぶ際の参考に、覚えておきたいですね。
カレーなどの料理に使用することで、たべやすくなりますよ♩
チョコの苦味が相まって高級カレーのような印象に！
高カカオチョコスムージー アンミカさんレシピ
冷え性解消
カカオポリフェノールを摂ることで、
低下している末梢組織の血流も改善されるため、手先の表面温度が温かくなり、
冷え性を和らげてくれる効果があります。
また、血流低下によるむくみ予防にもなります。
血圧低下効果
血管拡張、血流改善効果により、
上の血圧（収縮期血圧）が10下がるという報告もあるそうです。
ちなみに『明治 チョコレート効果』という商品は、
1枚5ｇなので、
3枚ずつ5回食べることになります。
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価格:3970円～ |
作業効率UP効果
脳の血流改善効果により、
チョコレートを間食することで、
集中力が持続し、作業効率をあげてくれる効果があります。
勉強の合間のチョコは、理にかなっているとは！うれしいですね。
ダイエット、内臓脂肪燃焼効果
血流UPによって基礎代謝が改善、脂肪燃焼効果が期待できると言われています。
血流改善以外の良い効果
血糖上昇を抑える効果
通常、食べ物を摂取し取り込んだ糖分は、
筋肉や肝臓にグリコーゲンとして貯蔵します。
カカオポリフェノールによって、筋肉への糖の移動が活発になり、
血中の血糖値が下がり、運動時のエネルギー源として、糖を消費しやすくなります。
食後に高カカオチョコレートを食べると、食べない場合と比較し、
食後血糖が上昇しなかったという報告があるそうです。
記憶力・認知機能向上
カカオポリフェノールを摂ることで、
通常筋トレを行うことで生成されるBDNFという、脳由来神経栄養因子を生産し
神経細胞の維持や再生を促し、記憶力・認知機能向上につながります。
美肌効果
カカオポリフェノールには抗酸化作用があり、
シミの原因となる活性酸素を除去してくれる働きがあるのです。
さらに抗炎症作用や、血流改善効果もあり、美肌に必要な作用ですね♩
肌に効果があるポリフェノール量
ポリフェノール600ｍｇであり、
『明治 チョコレート効果 カカオ72%』の場合、約5枚（140kcal）
効果があるカカオポリフェノールの食べ方
カカオポリフェノールは、数時間で体外に排出されてしまい、
体内にとどまることができないため、
食事の合間に、こまめに摂取するのが効果的です。
紹介された人気のチョコお菓子
タブレット 80% カカオ
ジャン＝シャルル・ロシュー【JEAN-CHARLES ROCHOUX】
アンミカさんおすすめビターチョコレート
https://jcrochoux-store.jp/products/bitter-tablet?_pos=1&_sid=57c5f26c8&_ss=r&variant=45310750228707
チョコQ助
なかなか手に入らない人気の青森県のお菓子
南部せんべい×チョコ の新しい味わい
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チョコQ助高級版 べいちょこ beichoco（ローストアーモンド入り）2箱 価格:3680円 |
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デラックスミルクチョコレート
ブラックサンダーが作る本気のチョコレート
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まとめ
チョコレートのカカオポリフェノールにはたくさんの良い効果が期待できるのですが、
やはり、それだけを偏って食べ続けてしまったり、
いつもの食事にプラスしてたくさん取り入れると、
他の栄養素が不足してしまったり、全体のエネルギーが過剰となってしまったり
良くないことが起きてくる可能性があります。
いつもの間食を高カカオチョコに置き換えて取り入れてみる
といったイメージが良いかもしれないですね♩
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